FOODEXPLORA
Mathieu LAVILLE
07.44.44.36.05
https://www.foodexplora.fr
Foodexplora est un cabinet de conseil spécialisé en restauration et hôtellerie, qui accompagne les porteurs de projets et les établissements existants dans la création, la structuration et l’optimisation de leur activité.
De la définition du concept à la rentabilité, en passant par le développement de l’offre et de la carte, Foodexplora propose un accompagnement sur mesure, à la fois stratégique et opérationnel.
L’objectif : aider les restaurateurs à construire des lieux cohérents, performants et durables.
SAIGNOLFORM'ACTION
Jean-Bruno SAIGNOL
07.50.86.77.68
saignolformaction@gmail.com
Formateur en hôtellerie-restauration, je suis engagé dans le développement de compétences utiles, concrètes et directement applicables sur le terrain.
j'accompagne vos équipes avec une approche à la fois humaine, structurée et orientée résultats.
Chaque formation est conçue pour répondre aux enjeux opérationnels des établissements tout en valorisant le potentiel de chacun.
Attaché à la qualité de l’expérience d’apprentissage, je propose des interventions dynamiques, motivantes et efficaces, favorisant une progression rapide et durable.
Mon objectif : renforcer les savoir-faire et les savoir-être afin de faire évoluer vos équipes dans un environnement exigeant, où performance et engagement vont de pair.
ChefMate
Le copaing des Chefs
Logiciel de gestion
pensé par des restaurateurs
06.71.77.22.53
baptiste@chefmate.group chefmate.group
Solution dédiée aux professionnels de la restauration, cet outil accompagne les équipes en cuisine dans la gestion quotidienne de leur activité.
Il permet de structurer la production, simplifier le suivi des stocks et améliorer la traçabilité, tout en facilitant la conformité aux normes en vigueur.
Grâce à des fonctionnalités clés comme le calcul du coût matière, le suivi des consommations en temps réel et l’analyse de la rentabilité des plats, il offre une vision claire et précise de la performance de l’établissement.
Un véritable allié pour maîtriser les marges, limiter les pertes et optimiser l’organisation en cuisine, au service d’une gestion plus efficace et durable.
DES COLLABORATIONS QUI ONT DU SENS
Parce que la réussite se construit rarement seul, nous accordons une place essentielle aux relations humaines.
Au fil de notre parcours, nous avons eu la chance de rencontrer des professionnels engagés, passionnés et animés par des valeurs communes.
Bien plus que de simples collaborations, ces partenariats sont avant tout des rencontres qui ont du sens.
Nous sommes fiers de mettre à l’honneur ces partenaires avec qui nous partageons confiance, exigence et envie de faire grandir les talents.